Richtig gute Kakaonibs aus Guatemala
Kakaonibs sind kleine Stücke der gebrochenen Kakaobohne, und ein genialer Snack für Schokoladenliebhaber. Sie sind knackig, aromatisch und einfach besonders: Wenn du z.B schon beim Frühstück in den Kakaohimmel möchtest, dann zugreifen. Und Kakaonibs haben haben mehr als doppelt soviel Magnesium inne wie Nüsse. Magnesium ist essentiell wichtig für den Knochenaufbau, reguliert den Stoffwechsel, fördert die Hirnleistung und die Gesundheit des Herzens, lindert Kopfschmerzen, entspannt die Muskeln und wirkt krampflösend.
Gute, in liebevoller Handarbeit hergestellte Sachen haben ihren Preis. Logisch, wirst Du denken, aber in Wahrheit ist es doch so: Mit der industriellen Herstellung von Lebensmitteln ging uns der persönliche Bezug zu Lebensmitteln und deren Wertschätzung weitestgehend verloren. Ein kurzer Blick in einen gut sortierten Discounter zeigt: Heute ist nahezu immer alles immer billiger verfügbar.
Billige Preise entstehen nicht, ohne dass jemand in der Versorgungskette benachteiligt wird. In der Regel trifft es zuerst die Kleinbauern, die entweder ihre Produktion zu Lasten der Qualität effizienter gestalten oder unter dem Kostendruck der Lebensmittelkonzerne die traditionelle Handarbeit aufgeben müssen.
Um diesen Trend etwas entgegenzusetzen, schaffen wir durch unsere Art der Arbeit Bedingungen, die es den Indigenen Kleinbauern in Guatemala ermöglichen, ihr Produkt in traditioneller Art, wirtschaftlich sinnvoll und nach höchsten Qualitätsmaßstäben herzustellen. Durch eure Beiträge können wir die Erzeuger gerecht bezahlen.
Wir möchten einen Beitrag leisten, naturverbundene Anbaumethoden und Herstellungsverfahren von wertvollen Lebensmitteln in familiären Strukturen zu bewahren. Wir sind keine Traditionalisten. Wir mögen einfach ehrliche Arbeit und gut gemachte Sachen. Wir möchten Menschen wie Dich an der Freude und am Genuss hochwertiger Lebensmittel im Einklang mit der Natur teilhaben lassen.
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