Richtig guter Kaffee. Bio zertifiziert CO2 neutral und mit 100% Arabica-Bohnen aus dem Hochland Peru.
Unser Kaffee “VOLLENDETE HARMONIE” ist ein Spitzenkaffee aus Honduras. Schonende und regionale Langzeit-Trommelröstung – auf deine Zubereitungsart abgestimmt – bekömmlich und voll im Geschmack. Wir rösten erst nach deiner Bestellung. FRISCHE GARANTIERT!
Ganze Bohne: Für den besten Geschmack Geschmack..: Schokolade, Mandeln, Trockenfrüchte Sorte......: 100% Arabica (Pacas/Catuai) Herkunft...: Honduras
Product contains: 1 St.
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Unser Kaffee besteht zu 100 Prozent aus feinsten Arabica-Bohnen Wie der Name schon verrät, ist die “Vollendete Harmonie“ nicht nur Lebensfreude und Genuss, sondern besonders belebend und cremig und ein wahrer Gaumenschmeichler.
Die Bohnen werden auf traditionelle Weise in der Trommelröstmaschine bei niedriger Temperatur so geröstet, dass sie perfekt zu deiner Zubereitungsart passen. Durch unsere ganz spezielle Röstung erzeugen wir einen sehr harmonischen, milden, aber dennoch aromatischen Geschmack. Der Kaffee lässt sich, je nach Röstung, sowohl als Espresso, Latte Macchiato, klassischer Kaffee oder leckeren Cappuccino zubereiten und genießen.
Die Finca El Pastal II liegt hoch in den Bergen im Südwesten des Gebietes La Paz in Honduras. Dimas zeigte uns voller Stolz seine Finca, die auf 1530 Meter liegt. In seinem ca. 4 Hektar Land hat er Kaffeepflanzen der Varietäten Catuai und Pacas, die er mit 6 festen Mitarbeitern pflegt.
Zur Erntezeit beschäftigt Lucas um die 20 Arbeiter. Die Farm wird wie in übrigens allen unseren Farmen hauptsächlich mit Macheten und Hacken per Handarbeit sauber gehalten.
Unser Röstprofi Martin Hülsmann aus Weilheim – seine Kaffeerösterei befindet sich in der Nähe und ist quasi fast unser Nachbar 
– röstet den Kaffee erst nach deiner Bestellung – mit viel Liebe nur für dich.
Eigenschaften des Honduras Bio-Kaffees:
Anbauhöhe/-Gebiet: 1.320 – 1700m ü. M., in der Region La Paz in Honduras
Farmer: 1 Farm mit 6 Mitarbeiter und Saisonarbeitern
Zertifizierungen: Direct Trade,
Zusammensetzung: 100% Bio-Arabica
Varietäten: Pacura/ Catuai (Arabica)
Anbau: Bio-Kultivierung mit Schattenbau
Aufbereitung: Handgepflückt, nass aufbereitet, sonnengetrocknet, sortiert nach Größe, Gewicht und Farbe, mit GrainPro Säcken hermetisch geschützt
Importeur: Meambar Zusammenarbeit seit 2021
Unser Hochklassiger Bio-Kaffee kommt aus Honduras
Unsere Freunde aus Honduras bieten viel mehr als nur einen hervorragend schmeckenden Spezialitäten-Kaffee. Die Bohne ist gleichzeitig ein ökologisch und sozial vorbildliches Projekt,
Ein Kaffee für Freigeister und Feinschmecker ist unser Biokaffee aus Honduras von der Region Marcala.
Die Finca La Paz bietet dieses Jahr einen außergewöhnlichen Rohkaffee an.
Im Vordergrund stehen Noten von Blaubeere und Schokolade. In Verbindung mit einem extrem weichen Mundgefühl umschmeichelt dieser exquisite Kaffee die Zunge und den Mundraum. Wer kann als Kaffee Fans schon an so einer fruchtig weichen Tasse Kaffee vorbeigehen. Ein Kaffee für Kenner und Liebhaber.
Das ganze Team von Meambar garantieren eine Mindestbewertung von 85 Punkten (von maximal 100 möglichen Punkten), die durch professionelle Cuppings getestet werden. Bei dieser Punktzahl ist die Geschmacksqualität überdurchschnittlich hoch. Dagegen ist der (zu Billige) Mainstream-Kaffee aus dem Supermarkt im Vergleich und unserer Meinung nach nur fade Plörre.
Das Besondere am Meambar-Kaffee ist weniger seine hohe Punktzahl als dass die Kaffeebauern dieses beeindruckend konstante Qualitätsniveau stets von Jahr zu Jahr aufrechterhalten können. Dahinter steckt viel harte Arbeit, Engagement und Know-how sowie eine fruchtende Zusammenarbeit zwischen den Farmern und den deutschen Kooperativen-Betreuern.
Ich bin froh, dass ich natürliche zuckerfreie Schokolade gefunden habe.
Als Schokoladenkenner bin ich vom ursprünglichen Geschmack dieser Schokolade begeistert.
Echte Nüsse! Sehr lecker!
Es ist wunderbar mit dem dokeshi Team zu arbeiten. Wir haben wirklich das Gefühl Partner zu sein.
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