Haselnuss Segen 70%

           
Haselnuss Segen 70%

Dunkle Schoko-Verführung von den Mayas mit dem Geschmack von spritziger Zitrone und karamellsüßer Haselnüsse

„Ehrliche“ Ursprungsschokolade von den Mayas mit 70% Kakaoanteil

Mit Edelkakao aus Guatemala und verfeinert mit aromatischen Haselnüssen

Köstliche und super nachhaltige Kakao-Power – direkt und fair gehandelt – von 33 Kakaobauernfamilien der Genossenschaft „Adioesmac“ in Santa Maria Cahabon in Guatemala

 
 4,70 Grundpreis: 70g Tafel - € 6,70 / 100 Gramm (g)
12 X 0% Rabatt 35 X 3% Rabatt 610 X 5% Rabatt
  • inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • Bio-zertifiziert seitens der Kontrollstelle DE-ÖKO-037
  • Lieferzeit ca. in 2 bis 3 Tagen bei dir
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Vegane Feinschmecker-Schokolade mit Bio-Edelkakao aus der Region Cahabon in Guatemala und Bio-Haselnüssen aus der Türkei – mit regionalem Bio-Rübenzucker aus Österreich  

Unsere Guatemala-Schokolade ist eine natürliche Vitalbombe und eine kompromisslos ehrliche Delikatesse, die „Bean-to-Bar“ (von der Bohne bis zur Schokotafel) mit viel Liebe in der international renommierten Schokoladenmanufaktur von Martin Mayer in Österreich hergestellt wird.  

Der „Haselnuss Segen“ vereint feinsten Edelkakao-Genuss mit vielen gesunden und glücklich machenden Nährstoffen und Antioxidantien und herrlich knackigen Haselnüssen – für den extra Biss. 

 Was macht dokeshi Edelschokolade so besonders?

  • 100 % Bio-Zutaten und vegan 
  • Viel Kakao und wenig Zucker, aber überhaupt nicht bitter 
  • Ideal für Feinschmecker und Gesundheitsbewusste 
  • Ohne Palmöl – nur natureigene Kakaobutter, die in den Kakaobohnen steckt 
  • Glutenfrei
  • Ohne chemischen Schnickschnack 
  • viel wertvolles Magnesium, Kalium, Phosphor und Zink 
  • Hoher Gehalt an gesunden Antioxidantien
  • Reichlich glücklich machendes Theobromin 
  • 100 % ehrlich und transparent – 40 % Prozent des Gewinns gehen direkt an unsere Partner 
  • 100 % nachhaltiger Guatemala-Edelkakao (zertifizierter Bio-Anbau) mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten, Kräutern und Gewürzen 
  • Mit gesundem Sonnenblumenlecithin 
  • Die perfekte Schokolade für alle, die die bissige Kombination aus Haselnüssen und fruchtig-aromatischer Schoko lieben 

Ultra fairer Edelkakao von Freunden aus Guatemala

  • Direkt gehandelter Edelkakao von indigenen Maya-Kleinbauern aus der Genossenschaft „Adioesmac“, die aus aktuell 33 Familien besteht
  • Bio-Anbau (in Mischkulturen, organischer Kompost, größere Abstände) im tiefen Dschungel Zentralamerikas – in einer hügeligen Landschaft in der Nähe von „Santa Maria Cahabon“ (Departamento „Alta Verapaz“).
  • Freundschaft mit dokeshi seit Januar 2019: Gründerehepaar (Mona Marszalek und Andreas Degenhardt) auf mehrmonatiger Potenzialentfaltungsreise durch Lateinamerika.

Magischer Edelkakao von den alten Mayas

  • Guatemala war ein bedeutendes Siedlungs- und Herrschaftsgebiet der alten Maya-Kultur.
  • Kakao hat bei den alten Völkern Mittelamerikas eine lange Tradition.
  • Schon vor 4000 Jahren war Kakao ein wichtiges Konsummittel und Kultsymbol und später auch Zahlungsmittel.

Sozioökonomische und ökologische Projekte – dokeshi denkt Nachhaltigkeit ganzheitlich

  • Unsere Partnerschaft mit den Kakaobauern aus Guatemala ist viel mehr als nur Fairer Handel und Bio:
  • Tree-to-Bar Schokoladenherstellung und Verkauf am lokalen Markt durch die Frauen der Kakao-Familien (Bean-to-Bar Schokoladengeräte von uns bereitgestellt)
  • vielversprechende Kakaofermentations-Experimente in kleinen, individualisierten und besonders wärmestabilen Boxen – zusammen mit verschiedenen lokalen Früchten – Ziel: Qualitätssteigerung und individualisierte Single-Farmer-Schokoladen
  • Einsatz von nachhaltigem Bio-Dünger
  • Agroforst-Wald-Kampagne mit der Anpflanzung von seltenen, heimischen Criollo-Sorten
  • Bau einer Kakao-Hacienda mit Agroforst-Kakaoplantage als Vorzeigemodell und Unterstützung für die Kakaobauern vor Ort

Zitronen, Kräuter und Gewürze – so schmecken die Maya-Kakaobohnen pur

  • Die Kakaobohnen von „Adioesmac“ haben den Spitznamen „Kartoffel-Bohnen“.
  • Der Grund: Die Bohnen des Edelkakaos sind überdurchschnittlich groß. Dieses Merkmal wirkt sich erstaunlich positiv auf die Qualität aus.
  • Die Farmer von „Adioesmac“ verwenden eine moderne, gut erprobte Kakao-Kreuzung aus Costa Rica (Klon-Varietät UF-667). Der Kakao schmeckt schön aromatisch. Gleichzeitig ist die Kakaosorte produktiv sowie widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge. Pragmatisch effektiver Bio-Anbau schlechthin.
  • Zutaten: Edelkakaobohnen, Zucker, Haselnüsse (15%), Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin (alle Zutaten aus zertifiziert ökologischer Landwirtschaft)
  • Gewicht: 70 g
  • Kakaoanteil: 70%
  • Bohnenursprung: Guatemala – Alta Verapaz – Santa Maria Cahabon
  • Ernährungsform: Bio, Vegan, Glutenfrei
  • Zweck: Genießen, Bauern unterstützen, Umwelt und Klima schutzen
  • Preis (100g): € 6.71

NÄHRWERTE pro 100g

Energie:2422 kJ/567,8 kcal
Fett:44,9 g
– davon gesättigte Fettsäuren:21,6 g
Kohlenhydrate:29,5 g
– davon Zucker:26,3 g
Eiweiß:8,04 g
Salz:0.01 g

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